いよいよ横浜にKUUCAリアル店舗がオープン

肝たっぷり愛知県の『本カワハギ』海のフォアグラ ※2匹〜
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肝たっぷり愛知県の『本カワハギ』海のフォアグラ ※2匹〜

通常価格
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税込 配送料は購入手続き時に計算されます。

臭みがまったくない肝ぱんの本カワハギを1年中

カワハギの刺身に賽の目に切った新鮮な肝をのせて!肝醤油も捨てがたい。
天然のカワハギには1年に2回の旬があります。肝を美味しく食べるには11月〜1月の冬の時期まで待たなくてはいけません。しかも餌や産地によっては肝が少なかったり生臭さの残るものあります。KUUCAでは年間を通して臭みがまったくなく、濃厚な肝がたっぷり(個体差はありますが約30g前後)詰まった養殖モノの本カワハギをお届けします。

寄生虫が付きにくい

毎日、豊富に汲み上げられる地下海水は、三河湾の海水がきめ細かな砂利層で自然にろ過された清浄なもので、取水からの病気の持ち込みが抑えられます。優れた地下海水と優れた飼料で、衛生面に優れる陸上養殖されているため、寄生虫が付きにくくご自宅でも安心して肝まで生でお召し上がりいただけます。


 水揚げしてすぐに脳締め&血抜きを行い、非常に新鮮な状態で冷蔵発送いたします。

生産者

マリンテック株式会社

原産地

愛知県田原市

原材料

カワハギ

内容量

約250g~350g/1匹

販売方法

通常販売

冷蔵でのお届けになります

配送

クール冷蔵便
※到着日を含め2日以内にお召し上がりください

週2回(水曜・金曜)発送
※到着日指定については月曜の注文を同週土曜にお届けいたします。

以降、木曜または土曜でのご指定が可能です
※時間指定(午前中・14-16時 以降2時間単位でご指定可)

送料(税抜) 北海道:¥2,100
東北:¥1,600
関東/信越/北陸/中部/関西:¥1,400
中国/四国:¥1,500
九州:¥1,600
沖縄:¥2,200

 

カワハギの捌き方と肝醤油の作り方