【特別栽培】ブラックシャインマスカット『富士の輝』2kg詰め合わせ26セット限定【所長・志村富男が上高地で栽培】
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所長・志村富男氏が上高地で栽培した逸品

志村葡萄研究所の生みの親であり、現在は第一線を退かれている先代・志村富男氏が、長野県上高地で個人的に栽培したブラックシャインマスカット『富士の輝』を2kg箱詰め合わせとしてご用意いたしました。

粒や房は大きくありませんが、山梨県笛吹市よりもずっと寒暖差のある上高地で育ったブドウは、この品種本来の紫がかった黒色で、味もコク、酸味、甘味のバランスが非常に秀逸です。

 

ブドウの第一人者が作る最高の逸品

山梨県笛吹市は、ブドウ、桃の収穫量が全国1位の言わずと知れたブドウの本場です。旬の季節には全国のスーパーマーケットにも笛吹市産のブドウや桃が多く並びます。
そんなブドウ王国のブドウ生産者さんの中でも、ひときわ異彩を放つ方がいます。

志村葡萄研究所の代表・志村晃生さん。

所長であり名誉農学博士である志村富男氏は、国内にとどまらず海外にも知られる専門家であり、世界的にも珍しい「生食用ぶどう」「醸造用ぶどう」「ワインの醸造」まで一貫して指導できる、葡萄とワイン造りのプロフェッショナル。

そんな志村葡萄研究所を現在率いているブドウのプロ中のプロが、志村晃生氏である。
彼に教えを乞うために県外からもブドウ農家の方が多数訪れるほどで、ブドウの本場笛吹でJAや直売所、ブドウ農家などで聞いても「本当にいいブドウを探しているなら志村さん」とその名前が上がる。

志村葡萄研究所のブドウは、これまで30種類以上の自社開発オリジナル品種を生み出しており、大手百貨店や有名洋菓子店などからもひく手数多だが、良い葡萄を良い状態で出荷できる取引条件でないものはすべて断ってしまうというこだわりようです。

 

糖度が最大で30%に達する個体もあるほどコクのある甘さ

今回お届けするブラックシャインマスカット「富士の輝」は、志村葡萄研究所のオリジナル自社開発品種。
シャインマスカットとウィンクを交配した品種で、種なしで皮ごと食べられます。シャインマスカットに比べ濃厚でコクのある甘味と巨峰のような強さが特徴で、蜂蜜のような甘さと比喩されたりもします。
※ 糖度はブドウの個体により大幅に異なりますのであらかじめご了承ください。

全国のブドウ農家の集まりでも「最も栽培してみたいブドウ」に選ばれており、ブラックシャインマスカットの二つ名が示すように、次世代のシャインマスカットとして生産者やユーザーから待ち望まれている夢のブドウです。


KUUCAでは志村葡萄研究所より直接お届け

KUUCAではブラックシャインマスカット『富士の輝』以外にも、マイハートやバイオレットキングクイーンセブンなど多くの人気希少品種を生み出している志村葡萄研究所と連携して、志村氏が育てたブラックシャインマスカット『富士の輝』を直送お届け
最高のタイミングで収穫され、志村葡萄研究所で選果された逸品をご堪能いただけます。

 

原産地

山梨県笛吹市

品名
ブラックシャインマスカット富士の輝

原材料

葡萄

内容量

2kg 〜(3〜4房)

賞味期限

目安として4日間程
※なるべく早めにお召し上がりください
保存方法 要冷蔵 10°以下で保存

販売方法

予約販売

対応熨斗・表書き

不可
※ 簡易化粧箱(段ボール)にお入れしてお届けいたします。

配送

クール冷蔵便

<ご発送時期>
通常1週間以内にご発送いたします。

<お日にち指定につきまして>
ご指定いただけません。

<お時間指定につきまして>
午前中 14-16時 以降2時間単位でご指定いただけます。

※四国は18-20時または19-21時でご指定いただけます
※北海道・沖縄その他離島はご発送日の翌々日にお届けいたします(午前中ご指定可)

送料 北海道:1,700円
沖 縄:1,700円
他地域:1,300円