※12月25日〜31日の指定日にお届けする特別便です！ 

年末年始のお届けの締め切りは、12/20迄。
また、予定数量になり次第締切となりますので、お早めのご注文をお願いいたします。

年末は新鮮な魚介類の価格が高騰いたします。その中で確実に最高品質のお魚で年末年始をご自宅でお楽しみいただくためにご用意いたしました。価格は年末価格のためお高くなっておりますので、上記期間以外でのお届けは通常価格でこちらからお求めください。

料理人も注目する対馬、玄界灘、五島列島近海で上がる最高の釣り天然真鯛

福岡県の西に位置する糸島市は、日本有数の天然真鯛の産地です。 その他にも壱岐、対馬、五島など九州は天然真鯛の数と質が非常に高い地域。

ココが違う九州の『天然真鯛』

1　黒潮の強い潮流！

黒潮は、五島列島、壱岐対馬を通って日本海へ抜けます。
この時、対馬海峡や、玄界灘の、狭い水道を通る時、強力な潮流が生まれます。 この激流を、生きている真鯛だから、旨み甘みが違います！

2　エサが違う！

黒潮は、南から豊富な栄養を運んできます。
それを食べる鰯や鯵などの小魚、蟹やシャコ、海老なども多く生息します。それが真鯛を美味します。

3　釣り方が違う！

九州の漁師は、『釣り』にこだわる方が多いです。なぜなら、1匹ごとに丁寧に釣り上げるため、魚が弱らず、旨さが格段に上がるから。
これが味を決めます！

活け締め・神経抜きで最高の状態の天然真鯛を生のまま冷蔵でご自宅へ

一本釣りで丁重に釣り上げた真鯛を、すぐに活け締め神経抜きで処理しているため身質もしっかりしており、なにより旨味の濃さが養殖や網漁で上がったものとはまったく違います。高級寿司店で食べる真鯛を超えるほどの最高の天然真鯛をご自宅でお召し上がりください。

写真提供：島田絵梨香　※無断使用・転載不可