いよいよ横浜にKUUCAリアル店舗がオープン

  • 最高の食と出会える場所

  • KUUCAには美味しい食材と生産者、料理人のストーリーがある
  • KUUCAの厳選されたコレクション

  • 「特級吟撰」「吟撰」「逸品」「ヒトサラ」
  • 味・安全・ストーリーそして感動

  • 特級吟撰には評価Aプラス以上の最高の商品だけをラインナップ
  • 生産者の愛情と料理人の技が生み出す

  • 最高の料理人が生み出したこだわりの商品を厳選した「ヒトサラ」

最高の食と出会える場所

KUUCAには美味しい食材と生産者、料理人のストーリーがある

KUUCAの厳選されたコレクション

「特級吟撰」「吟撰」「逸品」「ヒトサラ」

味・安全・ストーリーそして感動

特級吟撰には評価Aプラス以上の最高の商品だけをラインナップ

生産者の愛情と料理人の技が生み出す

最高の料理人が生み出したこだわりの商品を厳選した「ヒトサラ」

至高の食材を 最高の状態で

本当に美味しいものを
最高の状態で味わうために
最適な状態で
KUUCAはお届けします。

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最高の食 KUUCAの「特級吟撰」

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幻の和牛「土佐あかうし」ヒレ “赤身和牛の最高峰”

柔らかくジューシーで旨味が凝縮された “赤身和牛の最高峰”黒毛和牛と比較して、旨味成分であるアミノ酸が2〜4倍。褐毛和種の至高の赤身をお届けします。

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白身魚の王様「ノドグロ」目利きが選んだ最上級品

体脂肪率20%を超える「日本海の赤い宝石」。上品な甘味と濃厚な旨味を持っており「白身のトロ」とも呼ばれます。
皮と身の間に旨味があるので、まるごと逃がさず味わえる焼霜造り(炙り)がおすすめです。

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国産純粋はちみつ「極」巣みつ・名人が蜂蜜のみで作らせた至高の巣みつ

名人・青木勇彦氏が六十余年の歳月をかけてたどりついたのが、この『国産純粋巣みつ(巣蜜)』巣蜜というのは、 はちみつと花粉や幼虫をうまく分離させ、はちみつのみで巣を作らせた究極の蜂蜜です。

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天然寒ブリ・全国の料理人も注目する対馬高浜の一本釣り寒ブリ

黒潮(対馬海流)の真っ只中にある対馬は沿岸全てが最高の漁場。中でも高浜沖合は、古くから最高の寒鰤が獲れる事で料理人に知られていました。
高浜の鰤にこだわり、年末は数量限定ですがお届け可能になりました。

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