

寿命が48時間とも言われる究極のフレッシュチーズ
かつては寿命が製造から48時間とも言われ、ほとんど流通することがなかった特別なフレッシュチーズ「ブッラータ」。
今では技術の進歩もあり、賞味期限が製造から5日間ほどはあり、日本国内でも入手できる機会が増えてきました。この特別なフレッシュチーズは製造した瞬間から刻一刻と味が変化していき、様々な表情を見せてくれます。作りたては生乳感あふれるフレッシュな味わい。そして時間が経つほどにクリーミーで濃厚な味わいへと変化していきます。
ぜひお好みの「食べ頃」を見つけてこの特別なチーズを楽しんでください。
牧草だけで育った牛のミルクと、原産国イタリアと同じ製法で作られた本物の味
KUUCAが自信を持ってお届けするブッラータは、イタリアで牧草のみを食べて育った牛の生乳を使い、イタリアと同じ製法を守りながら、日本国内の工房で毎日手作りで作られています。まるでイタリアから0時間で届いたかのような新鮮なブッラータは、濃厚なのにスッキリとしており、味の要となる塩味のバランスも絶妙です。
ゴルゴンゾーラと蜂蜜。
蜂蜜ピザでお馴染みの、この組み合わせはどうしても美味しい。
<プレーン・ブッラータ>
生乳、クリーム、塩だけで作られたプレーンなブッラータです。モッツァレラの巾着を切ると、中からクリームと割いたモッツァレラが溢れ出します。塩胡椒とオリーブオイルでシンプルにいただくのも最高ですが、生ハムとあわせたり濃厚なトマトソースのパスタや香ばしく焼き上げたピザの上に乗せても絶品です。苺や桃、ぶどうなどのフレッシュなフルーツとあわせてハチミツをかければ最高のデザートに早変わり。癖がないのでお子様からご年配者まで、様々なアレンジでお召し上がりいただけます。
<ゴルゴンゾーラ・ブッラータ>
プレーンのブッラータに、世界三大チーズであるゴルゴンゾーラチーズを閉じ込めました。チーズの中にチーズを入れるこの組み合わせは、癖の強いゴルゴンゾーラを食べやすくまとめてくれ、フルーツや料理との組み合わせのバリエーションも無限です。
食べ方
〜おいしく召し上がっていただくために〜
召し上がる前に必ず常温に戻してください。 よりクリームの滑らかさが感じられ、美味しく召し上がれます。
- お召し上がりの1時間〜1時間半程度前に冷蔵庫から出して常温に戻します。
- ブッラータが浸かっていた水気は切ります。
- さらにおすすめは43℃程度で2〜3分湯煎して温める。 (外側の袋状のモッツァレラが破れないように注意)
原産地 |
東京都、九州 |
原材料 |
ブッラータ:生乳、クリーム、食塩、ゴルゴンゾーラチーズ |
内容量 |
ゴルゴンゾーラ2個セット300g プレーン 1個&ゴルゴンゾーラ2個セット:450g |
賞味期限 |
発送日を含め5日間 ※ ご発送日、または前日に製造したものをお届けいたします |
保存方法 | 要冷蔵 10°以下で保存 |
販売方法 |
限定販売【2月末日まで】 |
配送 |
ヤマト運輸(クール冷蔵便) 当日製造した新鮮なブッラータを発送いたします。 <お日にちご指定> <お時間帯ご指定> |
熨斗・対応表書き |
対応不可 |
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北海道/九州:1,700円
沖 縄:2,100円 他 地域:1,500円 |