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収穫量日本一沖縄 県内2位の生産量・豊見城市で育まれる老舗の逸品

沖縄県は、マンゴーの収穫量が全国1位の言わずと知れた国産マンゴーの本場です。なかでも、県南部に位置する豊見城市は県内でも有数の名産地として知られ、広大なビニールハウス群が立ち並ぶ景観は、この地がマンゴー栽培に適した土地であることを物語っています。

そんな豊見城市で、28年にわたって高品質なマンゴーの栽培に取り組んできた老舗農園 「TRAFRU果樹園」。土壌や水、気温、そして果実の熟度を見極める確かな目と経験。それらを積み重ねてきた栽培技術は、県外からも高く評価され、これまでに北海道、熊本、そして近年マンゴーの名産地として知られる宮崎県からも視察に訪れる生産者たちが後を絶ちません。

近年、「太陽のタマゴ」に代表される宮崎県産マンゴーが全国的なブランドとして知られ、収穫量も年々増え続けるなか、ミシュラン星付き店パティシエや百貨店バイヤーといった品質を重視する目利きの確かなプロフェッショナルから、「一度食べたら忘れられない味わい」と評され、この老舗農園が生み出す沖縄マンゴーを今もなお指名し続けています。

美味しさの理由は、沖縄のクチャ土に含まれるミネラル

沖縄県南部、とくに豊見城市を中心とした地域には、「クチャ」と呼ばれる独特の土壌があります。サンゴや珪藻などの堆積から生まれたこの泥岩層は、きめ細かく粘性に富み、高い保水性を持つと同時に、海由来の豊富なミネラルを多く含んでいるのが特長です。
クチャ土は乾燥しすぎず、過湿にもなりにくい性質上、マンゴー栽培において、果実がストレスを感じずにゆっくりと肥大しながら必要な養分を吸い上げて糖を蓄える。高品質なマンゴー栽培には必要不可欠な条件の一つを備えた土壌環境なのです。

また、クチャ土に含まれる豊かなミネラルは、沖縄マンゴー特有の、甘さ・香り・食感のすべてが調和した、ひと口で素性の良さを感じられる味わいを育みます。マンゴーらしい濃厚な甘さと、食べ進めた後味もすっきりと絶妙なバランス感が魅力の沖縄県産マンゴー。この味わいは沖縄独特の土壌から生み出されるのです。

国内流通量わずか約2%！薄緑から黄色にグラデーションがかった超大玉・高糖度の希少品種

国産マンゴー全体の流通量のうち、わずか2%程度とほぼ市場に出回らない希少品種「キーツマンゴー」。アップルマンゴーと比べるまず一目瞭然で違うのは果皮の色。

淡くグラデーションがかった果皮色は、収穫時期を迎えるタイミングまで変わりません。この色あいのまま収穫期を迎えます。その後、適切な追熟を経て食べ頃を迎える「追熟が必要なマンゴー」です。

平均的なアップルマンゴーの２倍近くまで育つ大きさと特徴的な果皮の色合いをもつ見た目も手伝い気になるその味わいは、「最高のアップルマンゴーより頭１つ上」と、マンゴー通や高品質のフルーツのみを取り揃える専門店の店主らが高く評価。

濃厚な甘みと舌の上で滑るような繊維質を感じさせない滑らかな果肉。高い糖度が特徴で20度を超える個体もザラにも関わらず、いわゆる甘ったるさは一切なく、スッキリとした上品な余韻だけが残ります。KUUCAの試食でも、普段あまり酸味のないフルーツは好まないスタッフらがこのマンゴーのもつ爽やかな食味ゆえに瞬殺で食べ終えてしまったほどです。

産地で熟度管理した珠玉のお試し１玉（800g以上保証）も選べる【限定数量】

適切な熟度まで追熟させることでその真価を発揮するキーツマンゴーを今回KUUCAでは本当に美味しいキーツマンゴーの味わいをぜひ届けたいとご無理をお願いして、生産者の手元で熟度を見極めながら追熟をかけた食べごろ状態の１玉も産地から直送でご提供できることになりました。

※もう少し量が必要な方には２玉セットもご用意してしますので、同封の「「食べごろの見分け方」や「美味しく食べるコツ」をまとめたリーフレット」を参照しながら追熟にチャレンジしてみてください。

どちらも大玉品種のキーツマンゴーらしさを感じていただける800g以上のプレミアム等級に厳選。

市場にはほぼ出回らない希少なマンゴーを最も美味しい状態でこの機会にご堪能ください。

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