メディアでも絶賛のバスクチーズケーキで人気の古民家カフェから「クッキーチーズケーキ」が登場

カフェでこのバスクチーズケーキを召し上がったお客様からいただく「こんなチーズケーキ初めて！」。KUUCAスタッフの試食会でも全く同じでした。優しい甘さ、トロけるような食感、高温で焼き上げた香ばしい焼き目、そして何よりチーズケーキ特有の口に残るまったりとした後味がほとんどありません。そのせいで、ついもう一口、あと一口と食べ進めてしまいます。　

チーズケーキが好きではないKUUCAスタッフの1人もあっという間に完食。無類のチーズケーキ好きスタッフは踊っていました（笑）

ということで当然、本題のクッキーチーズケーキもスタッフは目を輝かせて試食に臨んだのですが、バスクチーズとは違った濃厚さとスッキリしているけどしっかりした甘さが絶妙なところでバランスしている逸品でした。しかも濃厚なのにバスクの時と同様に

ついもう一口、あと一口と食べ進めてしまうところは変わりません。

本当にこのあたりは凄いの一言です。グラム単位での配合で無限のバリーションを作り出せるケーキだからこそ「これ！」という絶妙の調合を決めるのは至難の技です。

余計なものはなにも加えない。特別なものも使わない。

　小さな店舗で一つ一つ丁寧に手作りされたクッキーチーズケーキも、特別なものは使いません。何度も試作を重ねて材料を吟味。配合は勿論のこと、材料を合わせる順番やわずかな火加減にこだわって作っています。
パティシエ曰く「何よりも食べてくれる人を想像しながら作ることが、おいしくするための一番の魔法です」という。素敵な方が作る最高の

クッキーチーズケーキをKUUCAが自信を持っておすすめします。

贈り物にもぴったりな、かわいい木箱入り。