天然真鯛・世界有数の漁場で一本釣りにこだわった最高の一尾
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天然真鯛・世界有数の漁場で一本釣りにこだわった最高の一尾

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料理人も注目する対馬、玄界灘、五島列島近海で上がる最高の釣り天然真鯛

九州糸島福岡県の西に位置する糸島市は、日本有数の天然真鯛の産地です。 その他にも壱岐、対馬、五島など九州は天然真鯛の数と質が非常に高い地域。

ココが違う九州の『天然真鯛』

1 黒潮の強い潮流!

黒潮は、五島列島、壱岐対馬を通って日本海へ抜けます。
この時、対馬海峡や、玄界灘の、狭い水道を通る時、強力な潮流が生まれます。 この激流を、生きている真鯛だから、旨み甘みが違います!

2 エサが違う!

黒潮は、南から豊富な栄養を運んできます。
それを食べる鰯や鯵などの小魚、蟹やシャコ、海老なども多く生息します。それが真鯛を美味します。

3 釣り方が違う!

九州の漁師は、『釣り』にこだわる方が多いです。なぜなら、1匹ごとに丁寧に釣り上げるため、魚が弱らず、旨さが格段に上がるから。
これが味を決めます!

活け締め・神経抜きで最高の状態の天然真鯛を生のまま冷蔵でご自宅へ

一本釣りで丁重に釣り上げた真鯛を、すぐに活け締め神経抜きで処理しているため身質もしっかりしており、なにより旨味の濃さが養殖や網漁で上がったものとはまったく違います。高級寿司店で食べる真鯛を超えるほどの最高の天然真鯛をご自宅でお召し上がりください。

 

原産地

長崎県壱岐・対馬・佐賀県玄界灘・糸島  他

原材料

真鯛

内容量

1.2kg前後(1匹)

販売方法

通常販売
冷蔵でのお届けとなります

対応熨斗・表書き 御中元
御祝
御礼
快気祝
御出産祝
祝御結婚
寿
御歳暮

※カートの備考欄に記載ください。

配送

クール冷蔵便

<指定なし>
通常5日以内にお届けいたします。

<指定あり>
ご注文日から5日後以降でご指定いただけます。
時間指定については14-16時 以降2時間単位でご指定いただけます。
※東北・静岡・北海道・沖縄その他離島は6日後以降でご指定ください。
※備考記載のエリアに限り午前中ご指定がいただけます。
※月曜・祝日の翌日はご指定いただけません。

送料(税込)

北海道:2,380円

東    北:2,260円
青森・秋田・岩手・山形・宮城・福島

関東/信越/北陸:2,150円
茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川・山梨・新潟・長野・富山・石川・福井

中部:2,040円
静岡・愛知・三重・岐阜

近畿/中国/四国:1,820円
大阪・兵庫・京都・滋賀・奈良・和歌山・岡山・広島・山口・鳥取・島根・香川・高知・徳島・愛媛

九州:1,710円
福岡・大分・佐賀・長崎・熊本・鹿児島

沖縄:2,480

 

備考

最高の状態の真鯛を一本釣りで釣り上げた翌日にお届けするために、その日のうちに活き締め神経抜きの処理をし、当日の夕方便にて空輸で発送するため下記エリアを除き午前中指定はご利用いただけません

※北海道・東北・静岡一部・沖縄その他離島は発送日の翌々日着になります

<午前着指定がご利用いただけるエリア>
大阪・京都・兵庫・山口・鳥取・広島・岡山・島根・福岡・佐賀・大分・宮崎

写真提供:島田絵梨香 ※無断使用・転載不可